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椒盐虾的热量 椒盐虾怎么做

时间:2018-09-11 14:22:17作者:sky 来源:三五原创热度:
【导读】:虾是大部分的朋友都是非常喜欢的,营养又美味,相信大家都看过《中餐厅》吧!是一档与美食有关的节目,看到节目的时候大家也是不是很想吃呢?现在小编要为大家介绍的是椒盐虾的做法,一起来看看下面的内容吧!

椒盐虾的热量

虾的热量很低,含有丰富的蛋白质,这道菜因为是油炸的,所以热量有点高。营养价值也非常的高,不过辣辣的红椒,配上脆脆的花生米,再来口虾,瞬间觉得味蕾被满足。虾的非常的好消化,并且含有丰富的磷、钙,对小孩孕妇有补益功效以下小编为大家整理了虾的做法我们一起来学习一下吧!

椒盐虾怎么做

用料:虾 、椒盐 、彩椒洋葱 、蒜米、家庭常用调料

1.鲜虾去除虾线,减掉虾枪清洗干净后撒上一层薄薄的淀粉

2.把蒜切成蒜蓉,青红辣椒分别切成小圈

3.热锅,在倒入适量的植物油,等到油热了之后转成小火,放入蒜蓉

4.将蒜蓉炸至金黄色,在捞出来

5.锅中在倒入适量的油,油热至160度的时候在一个一个放入挂上淀粉的虾,炸至变色后捞出

6、烧热砂锅,炒香椒盐,放入蒜蓉和青红辣椒圈,在倒入炸好的虾翻炒均匀就可以了

小诀窍:

1、鲜虾一定要除虾线,处理掉虾枪,清洗后沥干水份,才能入锅油炸

2、炸蒜蓉的时候一定要用小火,如果火太大就很容易将蒜蓉弄糊掉

椒盐排骨的做法

制作步骤:

1.将排骨洗净,用厨房用纸擦干水份,装入容器。

2.加入少许料酒、盐、十三香,腌制两个小时。

3.取一个鸡蛋打散,倒入容器中,让排骨全部裹上蛋液。

4.将适量玉米淀粉均匀裹在沾满蛋液的排骨上。

5.锅中放油,油至五成热时改小火,放入排骨,排骨炸至金黄色时捞出。

6.二次过油,将捞出的排骨再次放入锅中炸一遍。

7.排骨捞出放在盘中,均匀撒上椒盐即可。

开始处理排骨时一定要把生水吸干;

炸的时间短的话,食用时肉不易离骨,所以全程用小火。

两次过油中间不关火

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